La Guia de Cocina

 

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Este libro está  diseñado para los estudiantes de gastronomía o para aquellos gomosos de la gastronomía, que busca un poco más allá de las recetas , busca que el lector entienda las técnicas usadas Tanto del producto en sí,  como en sus  características básicas, como en reconocer delas técnicas de corte, tipo de cocción, y presentación.

Si desean comprar el libro  o tienen alguna inquietud, pueden  realizar lo solicitud al correo electrónico: bioseguridadjh@gmail.com

Celular: 301 295 21 10

 

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